Офис: 8 (800) 550-55-61
Интернет-магазин: 8 (926) 423-78-18
Корзина пуста

руб. за 1 уп. ( гр.)



Приготовление кофе путем настаивания или что такое френч-пресс

26.06.2015

Предлагаем вашему вниманию новый вид приготовления кофе и технику для этого. Френч-пресс еще называют французским кофейником в честь страны производителя. Его действие основано на поршневом принципе работы, что дает возможность ощутить совсем иной вкус и аромат.


Конструкция состоит из:

  • стеклянной колбы;
  • поршня-плунжера;
  • крышки;
  • фильтра в виде сетки.


Ценная информация для кофеманов

Напиток, получаемый с помощью френч-пресса заметно отличается от приготовленного в турке и от кофе в кофемашине. Несмотря на то, что по составу кофеина во всех вариантах он будет идентичным, при заваривании во французской кофейнике может показаться, что крепости недостаточно, настолько мягким получается вкус. Горчинка будет еле заметна, а иногда и отсутствует совсем, что совсем не характерно для кофе. Поэтому к употреблению напитка из френч-пресса надо привыкнуть.

Как пользоваться французским кофейником

  • французский кофейникИспользовать для заваривания фильтрованную воду, а лучше артезианскую.
  • Купить кофе в зернах можно любого сорта и степени обжарки, важно, чтобы помол был не слишком мелким ( по внешнему виду напоминал песок).
  • Если вы решили использовать специи в приготовлении, то их необходимо перемолоть вместе с зернами.
  • Френч-пресс ополаскивается кипятком.
  • Насыпается молотый порошок из расчета 2 столовых ложки на 200 грамм жидкости.
  • Перемешивается смесь деревянной ложечкой, которую нужно купить и использовать только для этого процесса.
  • Кипяток наливать, не доходя до края кофейника на 10 мм.
  • Вода должна быть в пределах 95°C — чтобы достичь этого надо у закипевшего чайника открыть крышку и оставить так на пару минут.
  • На время настаивания убрать фильтр и закрыть пресс крышкой.
  • Настаивать полученную смесь до 5 минут.
  • Затем открыть крышку и медленно опустить фильтр — таким образом произойдет отделение напитка от кофейной гущи.
  • Перед разливанием чашки обдать кипятком.

Кофе из френч-пресса готов!

Так путем нехитрых манипуляций можно вкусить отличный продукт. Напиток придется по вкусу тем, кто очень любит кофе, но не может привыкнуть к его горьковатому привкусу.

А в завершение: покупать френч-пресс рекомендуется обязательно со стеклянной колбой, с металлическими деталями из нержавеющей стали, которая соответствует гигиеническим нормам, не придает дополнительных специфических запахов и устойчива к воздействию воды. 


Пожалуйста, оставьте свои контактные данные и наш специалист перезвонит Вам в ближайшее время!