Какой он самый дорогой кофе в мире?
27.08.2015

кофе Kopi LuwakНа данный момент в мире существует достаточно много разных сортов кофе, среди которых есть настоящие элитные сорта. Вот только споры по поводу самого дорого сорта не утихли бы и по сей день, если бы не экзотический кофе Копи Лювак. Этот сорт производится только в трех странах мира: в Индонезии, Южной Индии и на Филиппинах.


Особенности производства Kopi Luwak

Этот сорт кофе многие гурманы называют не только самым дорогим, но также самым лучшим сортом. Некоторые поставщики кофе в зернах связывают высокие качественные характеристики напитка с особенностями его производства. А способ производства Копи Лювак, мягко говоря, довольно оригинальный. 

В его производстве участвуют мусанги – это небольшие зверьки, которые питаются кофейными плодами, самостоятельно собирая их с деревьев. Эксперты утверждают, что эти зверьки обладают уникальным чувством – они собирают только самые спелые ягоды. Суть технологии производства заключается в том, что животные переваривают мякоть плодов, при этом зерна остаются целыми и «выходят» вместе со звериным пометом. Затем люди собирают эти зерна, тщательно очищают, промывают и хорошо высушивают.

Стоимость Kopi Luwak была самой высокой в мире, вот только настоящие ценители ароматного напитка уверены – такая цена вполне оправдана. Ведь зерна приобретают специфический вкус, что обусловлено особенностью пищеварительной системы мусангов. Дело в том, что желудочный сок зверьков расщепляет белок, который придает кофе горечь. Кроме этого пищеварительные железы мусангов выделяют цибетин – вещество, которое сильно улучшает качественные характеристики готового напитка.


Black ivory – вот конкурент Kopi Luwak, который стоит дороже!

Недавно на рынке кофе появился еще один претендент на звание самого дорого напитка в мире – это Black ivory – кофе, который производится аналогичным Копи Лювак способом. Единственным отличием выступает то, что в его производстве участвуют слоны.

Кофейные зерна арабики подмешивают в ежедневный рацион слонов. Зерна в процессе такой обработки приобретают фруктовый аромат и хорошо очищаются от белка, исключая наличие горечи в готовом напитке. Производится этот сорт исключительно в Таиланде. Продажа кофе Black ivory осуществляется по цене 1100 дол./1 кг. 

Популярные товары:
«Монсунд Малабар» известен среди знатоков как кофе, обладающий неповторимым вкусом с умеренной кислинкой.
490 руб.
Сочетание оттенков пряных специй и тропических фруктов, к которому примешиваются выраженные нотки меда.
1 408 руб.
Кофе обладающий потрясающим ароматом и глубоким вкусом с цветочными нотками и оттенками горького шоколада в послевкусии.
1 020 руб.
Вкус классического темного шоколада, легчайшей миндальной ноты и флер изысканной, ненавязчивой кислоты.
352 руб.
Незабываемый аромат, выгодно сочетается с уникальным многообразием вкусовых ощущений.
407 руб.
Этот сорт из тех немногочисленных представителей семейства «арабика», кислотность которых довольно низка.
473 руб.
Пряный аромат со шлейфом специй сопровождают нотки черного хлеба, кисловатые оттенки апельсина во вкусе.
1 034 руб.
Имеет такой же превосходный вкус, как и обычный кофе, но практически не содержит в своем составе кофеина.
451 руб.
Вкус сладковатый, обладающий привкусом орехов и шоколада, с послевкусием шоколадной пасты кофе чрезвычайно мягок.
286 руб.
Богатый, густой настой, обладает насыщенным ароматом и приятным винным привкусом.
451 руб.
Читайте также:
Кофе в зернах занимает лидирующие позиции среди всех других разновидностей кофе. Благодаря своей натуральности он обладает превосходным вкусом и действительно чарующим ароматом. Вот только...
Пить натуральный кофе, сваренный по всем правилам, сегодня является не только привилегией кофеманов, но также модным трендом. Однако неискушенному посетителю крайне сложно определиться с выбором при...
Кофе употребляют миллионы людей во всем мире за его великолепные вкусовые качества. Однако распитие бодрящего напитка может иметь некоторые нежелательные последствия. Речь идет о кофейных пятнах,...
Яндекс.Метрика