Офис: 8 (800) 550-55-61
Интернет-магазин: 8 (926) 423-78-18
Корзина пуста

руб. за 1 уп. ( гр.)



Какие сорта кофе существуют ?

26.04.2016

Вкус готового напитка очень сильно зависит от того, в каких климатических условиях росло кофейное дерево. Также на вкус влияют особенности ухода, качество и количество полива и множество других факторов. Поэтому арабика, выращенная на острове Ява и арабика из Колумбии – это совершенно разные по вкусу и стоимости продукты. При этом кофе, выращенный в одной стране, также может сильно отличаться.

Какие существуют виды кофе?

  1. Арабика – самый востребованный вид кофе, который производят в больших количествах. Арабика среди всех видов кофе занимает львиную долю рынка – порядка 70%. В виду особенностей выращивания купить кофе в зернах дешево не получится. Самыми популярными разновидностями арабики выступают: типика, марагоджал, бурбон, абиссиника, мокко.
  2. Робуста – занимает вторую позицию по популярности, имеет большую крепость. Этот вид кофе обычно используют в качестве добавки при изготовлении кофейных смесей. Выделяют следующие разновидности робусты: куилу (Конго), конильон (Бразилия), конженсис, ява-инеак (Индонезия).
  3. Либерика – в виду низкой урожайности кофейного дерева и слабо выраженного вкуса этот вид кофе пользуется низкой популярностью. Лиьерика используется преимущественно в кофейных смесях.

Выделяют следующие сорта кофе:

  • Сантос (Бразилия) – обладает средней крепостью, мягким вкусом, присутствует легкая кислинка. Самым востребованным сортом считается бурбон сантос мелкозернистый;
  • Мокко (Йемен) – самый популярный и востребованный сорт, о котором слышали даже те, кто не употребляет кофе. Этот сорт кофе отличается остротой, имеет превосходный винно-шоколадный аромат и приятное послевкусие;
  • Миссор (Индия) – отличается непревзойденным ароматом, имеет легкую кислинку, обладает средней степенью крепости;
  • Таразу (Коста-Рика) – весьма крепкий сорт кофе, отличается великолепным ароматом и приятным послевкусием;
  • Эйэй (Кения) – один из самых крепких сортов кофе, имеет легкую кислинку и приятный винный вкус;
  • Пиаберн (Танзания) – имеет острый вкус с нотками вина, отличается достаточной крепостью;
  • Маме (Колумбия) – этот сорт обладает насыщенным ярким вкусом, имеет легкий винный оттенок, отличается крепостью;
  • Каррар (Эфиопия) – этот сорт является некрепким, имеет очень сочный и яркий аромат, послевкусие отличается мягкой сладостью.

Согласитесь, выбрать есть из чего. Поэтому каждый кофеман может купить кофе в капсулах и насладиться вкусом любимого напитка. Однако распознать, какой именно перед Вами сорт кофе, крайне сложно. С этой задачей может справиться только опытный профессионал. Ведь мало просто обозначить вид кофе (арабика, робуста или либерика), важно понять, на какой плантации был выращен этот кофе, а также стоит ли он тех средств, которые были заявлены производителем.

Если Вы являетесь почитателем бодрящего напитка, то наверняка сможете определить вид и сорт покупаемого кофе. Если же Вам сложно определить отличия между разными сортами кофе, тогда придется довериться производителям и указанным на упаковках обозначениям.


Пожалуйста, оставьте свои контактные данные и наш специалист перезвонит Вам в ближайшее время!