Ристретто: крепче и насыщеннее не найти
04.09.2018

Знаете ли вы, кто является чемпионом среди кофе по такой характеристике как крепость? Эспрессо ристретто – вот истинный лидер! Рожденный на итальянской земле, этот напиток отличается невероятной насыщенностью и ярким, крепким вкусом. «Густой или крепкий» - именно так переводится его название.  Несмотря на повышенную крепость, кофеин в ристретто содержится в не самых больших количествах. Дело в том, что в начале приготовления кофе наполняют эфирные масла, придающие особенный аромат и лишь затем напиток дополняется кофеином, выделяющимся немного позже. 


Тонкости приготовления Ристретто

Если спросить, как сварить ристретто, наиболее простым ответом станет: много кофе, мало воды. Закладывая в кофемашину привычную для эспрессо порцию кофе около 7-10 г, добавляют лишь половину необходимого количества воды (15-20 мл). При давлении в девять бар, время пролива составит не больше 20 с. Так и получается кофе с особым, ярко выраженным вкусом и сравнительно небольшим уровнем содержания кофеина.

как сварить ристретто


Наслаждаемся вкусом правильно

У ристретто имеются свои особенности подачи и употребления:

  • Пьют его из специальных маленьких чашечек без ручек, сосудов для эспрессо или мини – стаканчиков из стекла.
  • К ристретто непременно следует подать стакан чистой холодной воды. Немного воды выпивается непосредственно перед каждым глотком напитка (дабы очистить рецепторы и полностью раскрыть для себя многообразие вкуса).
  • Чтобы не испортить аутентичный вкус напитка, сахар к ристретто не подается;
  • Выпивают ристретто за два-три глотка, как правило, прямо у барной стойки.

Для того, чтобы продегустировать напиток, не обязательно отправляться в Италию, такой кофе купить в Москве не составит особого труда. На сайте нашей компании представлены самые популярные сорта кофе по доступным ценам.

Популярные товары:
«Монсунд Малабар» известен среди знатоков как кофе, обладающий неповторимым вкусом с умеренной кислинкой.
490 руб.
Сочетание оттенков пряных специй и тропических фруктов, к которому примешиваются выраженные нотки меда.
1 408 руб.
Кофе обладающий потрясающим ароматом и глубоким вкусом с цветочными нотками и оттенками горького шоколада в послевкусии.
1 020 руб.
Вкус классического темного шоколада, легчайшей миндальной ноты и флер изысканной, ненавязчивой кислоты.
352 руб.
Незабываемый аромат, выгодно сочетается с уникальным многообразием вкусовых ощущений.
407 руб.
Этот сорт из тех немногочисленных представителей семейства «арабика», кислотность которых довольно низка.
473 руб.
Пряный аромат со шлейфом специй сопровождают нотки черного хлеба, кисловатые оттенки апельсина во вкусе.
1 034 руб.
Имеет такой же превосходный вкус, как и обычный кофе, но практически не содержит в своем составе кофеина.
451 руб.
Вкус сладковатый, обладающий привкусом орехов и шоколада, с послевкусием шоколадной пасты кофе чрезвычайно мягок.
286 руб.
Богатый, густой настой, обладает насыщенным ароматом и приятным винным привкусом.
451 руб.
Читайте также:
Каждый второй человек на земле утро начинает с чашечки бодрящего напитка. Ведь кофе обладает превосходным ароматом, способствует пробуждению и активации процессов в организме. Обусловлено это особым...
Кофе – напиток, о котором знают в самых отдаленных уголках планеты. Кофе по праву можно считать напитком, который объединяет людей. Ведь порой за чашечкой этого волшебного нектара решаются...
О пользе и вреде кофе споры ведутся давно. Многие считают, что оно пагубно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, от него поднимается давление и пить его при некоторых заболеваниях вообще не...
Яндекс.Метрика