Кофе в зернах "Йемен Матари"

4.5
5
1
2
Кислинка
Крепость
1 034 руб. RUB

Яркость и насыщенность – вот основные признаки Йемен Матари. Это истинно эксклюзивный сорт, ведь высокогорные плантации Йемена балуют кофеманов очень небольшими количествами этого кофе, созревавшего в условиях нетронутой природы. Гармоничное соотношение сладости и терпкости, делает вкус приятным, а послевкусие ярким и насыщенным. Пряный аромат со шлейфом специй сопровождают нотки черного хлеба, кисловатые оттенки апельсина во вкусе и немного перечной остроты послевкусия.

Способ обработки: Сухая.

Регион: Сана.

Округ: Бани Матар.

Высота произрастания: 2-2,5 км над уровнем моря.

Разновидность: бураи.

Многогранный пряный Йемен Матари соединил в себе нежность кислинки фруктов и умеренную сладость. Приготовленный в воронке, этот сорт способен раскрыться на все сто. Сначала он удивит поразительным ароматом со шлейфом пряностей, нотами свежеиспеченного черного хлеба, гвоздичным и ромашковым оттенком. А затем поразит мягким и уравновешенным вкусом. Интенсивная тельность отличается плотностью, сравнимой с сиропом и маслянистостью. В самом начале дегустации проявляются цветочные ноты, а в процессе остывания акцент делается на небольшой кислинке апельсина, раскрываемой в послевкусии остротой розового перца и легкой грейпфрутовой горчинкой.

Использованный в эспрессо сорт проявляется в несколько суховатом, но насыщенном аромате полевых цветов. Здесь кислинка апельсина и хлебность не ощущаются, их сменяет немного вяжущий и сладкий вкус граната. Послевкусие поражает многогранностью оттенков, среди которых преобладает молочный шоколад и грецкие орехи.

Территории, где произрастает кофе, в большей степени дислоцируются в западной части Йемена. Плантации обосновались на высокогорьях возле Тихамы, небольшой пустыни, занявшей участок береговой равнины на юго-западе Аравийского полуострова.

Кофейные насаждения берут начало на севере и простираются на юг, минуя столицу Йемена Сану. Территория Тихамы на берегах Красного моря стала местом расположения порта-легенды Моха. Именно его название стало нарицательным для известного на весь мир кофе «мокко» (мокка). С 15-го по 17-е столетие, когда Йемену принадлежала безусловная монополия в сфере производства кофе, Моха являлся основными воротами для вывоза кофейных зерен. Современная терминология применяет слово «мокко» не только к кофейной продукции Йемена, чем безмерно возмущает йеменцев, которые считают такую ситуацию неправомерной.

Йемен до сих пор также традиционен в производстве кофе, как и в самом начале своего торгового пути. Зерно и сейчас проходит сухую обработку, химических удобрений не применяют, а кофейные деревья и несколько веков спустя растут на узких площадях горных долин, а также на террасах, обустроенных на горных спусках.

Десять провинций Йемена, размещенных с западной стороны, производят свыше 95 процентов кофе. Деревья находятся на высоте от 1 до 1,7 км выше уровня моря. Но Матари является настоящим рекордсменом – высота, на которой растет этот кофе, достигает двух с половиной километров выше уровня моря. Растут деревья довольно плотно: на гектаре соседствуют от 900 до 1000 экземпляров.

Способ приготовления
Туркa
В зернах
В зернах
Эспрессо
Эспрессо
Френч-пресс
Френч-пресс
Кемекса
Кемекс
Гейзер
Гейзер
ОПЛАТА НАЛИЧНЫМИ

Вы можете оплатить заказ наличными при его получении с помощью доставки курьером, в пункте самовывоза или в постамате Pickpoint.

ROBOKASSA

Все электронные платежи на сайте проходят через систему Robokassa. Данный сервис предлагает все известные способы оплаты товаров: WebMoney, Qiwi, Яндекс.Деньги, оплата банковскими картами и т.д. При этом все ваши переводы будут надежны защищены.

САМОВЫВОЗ
  • Пункт самовывоза расположен по адресу:
  • м. Новокосино, г. Реутов, Носовихинское шоссе, д.25
  • Режим работы: 9.00 - 18.00
  • Самовывоз возможен из нашего мелкооптового магазина по предварительному оповещению.
ПОЧТА РОССИИ
  • Доставка осуществляет по единым тарифам Почты России, которые указаны у них на сайте.
  • Сроки доставки также зависят от выбранных условий доставки Почты России.
  • Оплаченные заказы отправляются нами на следующий день после обжарки, и мы практически сразу сообщаем номер для отслеживания отправления.
  • Неоплаченные заказы (с наложенным платежом) отправляются по мере готовности заказа в соответствии с общей очередностью выполнения. В этом случае номер для отслеживания отправления мы сообщаем по факту отправки вашего заказа.
КУРЬЕРСКАЯ СЛУЖБА Shop Logistic

С курьерской службой Shop Logistic мы сотрудничаем более 10 лет, с помощью них мы доставляем своей кофе по всем регионам России. В свою очередь Shop Logistic сотрудничает со множеством других курьерских служб доставки: OZON-Доставке, СДЭКу, ТопДеливери, DPD, Boxberry, и другими, что значительно увеличивает скорость и удобство доставки.

Ознакомится с тарифами доставки можно на сайте: http://shop-logistics.ru

ПОСТОМАТЫ PickPiont

При заказе от 3 кг кофе и более Fresh Coffee организует бесплатную доставку в любой постамат Москвы.

Ознакомится и найти ближайшие к Вам пункты выдачи PickPoint вы можете на сайте: https://pickpoint.ru/postamats/

При оформлении заказа онлайн на нашем сайте выберите в специальной строке ближайший к вам постамат. Когда посылка прибудет в терминал, вы получите SMS с соответствующей информацией и кодом получения заказа. Для получения посылки пройдите авторизацию в постамате, введя код, который указан в SMS. Оплатите доставку посылки наличными или платежной картой. Заберите посылку из ячейки.

Оформляя доставку через постамат, помните:

Все заказы интернет-магазина Fresh Coffee отправляются в понедельник, то есть на следующий после обжарки и упаковки кофе;

Заказ хранится в пункте выдачи в течение 72 часов;

Постамат не выдает сдачу наличными.

Если вы затрудняетесь с выбором доставки на нашем сайте, то при заказе кофе в нашем магазине выберите способ доставки: «Курьерская служба Shop Logistic». Наши менеджеры при обработке вашего заказа самостоятельно рассчитают и подберут вам наиболее выгодный и оптимальный способ доставки, после свяжутся с вами и предложат лучшие варианты.

Кофе прекрасный! Но не подскажите, где ударение с названии \"Матари\"?

Иван
19.12.2016

Спасибо за вкусный Йемен Матари! Отлично организован процесс, очень доброжелательный персонал и самое главное, отличное качество! Оставайтесь на том же уровне! Спасибо!

Екатерина
26.09.2014
Вас так же могут заинтересовать:
«Монсунд Малабар» известен среди знатоков как кофе, обладающий неповторимым вкусом с умеренной кислинкой.
490 руб.
Сочетание оттенков пряных специй и тропических фруктов, к которому примешиваются выраженные нотки меда.
1 408 руб.
Кофе обладающий потрясающим ароматом и глубоким вкусом с цветочными нотками и оттенками горького шоколада в послевкусии.
1 020 руб.
Вкус классического темного шоколада, легчайшей миндальной ноты и флер изысканной, ненавязчивой кислоты.
352 руб.
Незабываемый аромат, выгодно сочетается с уникальным многообразием вкусовых ощущений.
407 руб.
Этот сорт из тех немногочисленных представителей семейства «арабика», кислотность которых довольно низка.
473 руб.
Яндекс.Метрика