"Бурунди Яндаро"

Кислинка
Крепость
320 руб. RUB

"Бурунди Яндаро" - очень интересный и яркий кофе, обладает хорошим балансом и телом. Во вкусе превалируют оттенки цитрусовых, присутствует терпкость вишни, в продолжительном послевкусии звучат карамель и шоколад. В целом, получается пряный и стойкий напиток.

Высота произрастания: 1500-1700 метров над уровнем моря.

Полное название: Бурунди Яндаро.

Регион: Каянза.

Станция обработки Яндаро находится в северной части Бурунди неподалеку от границы с Руандой — это провинция Каянза.

В регионе умеренный климат со средней температурой от 18 до 25 °C. Вокруг Яндаро расположен тропический лес Кибира — большая экосистема, которая питает почвы региона. Благодаря своей близости к большой реке с одноименным названием Яндаро, запасы подземных вод в регионе остаются практически неизменными, что также благоприятно влияет на почвы. Кофе здесь растет на высоте 1774 метра над уровнем моря.

Местных фермеров обучают сбору и обработке — весь кофе собирается вручную. В сезон сбора урожая Яндаро обрабатывает более 1200 тонн кофе, который поставляют около 3500 местных фермеров.

На станции происходит дополнительный контроль качества: применяется метод флотации, также удаляются все поврежденные ягоды. Фермерам выдается квитанция по факту продажи кофе (расчет за кг), фиксируется каждая партия кофе от каждого производителя.

Мякоть и часть клейковины удаляется с ягод механически, машина также отделяет ягоды высокого качества от ягод низкого качества. После этого кофе поступает в резервуар для ферментации, которая начинается только после того, как в резервуаре окажется 1 тонна очищенных ягод. Кофе ферментируют около 10–12 часов. Затем из резервуара сливается жидкость, зерна в пергаментной оболочке прессуют, после промывают чистой водой и сортируют по плотности в сортировочном канале. Далее процесс повторяют снова: прессинг, промывка и сортировка.

После финальной промывки зерна в пергаментной оболочке переносят на сушильные столы в нейлоновых мешках, при этом каждый нейлоновый мешок имеет свою метку с указанием даты и времени ферментации, на нем также указывается информация о ферме.

Каждый стол вмещает до 1000 кг пачмента и имеет тег лота. При хороших погодных условиях пачмент высушивают до влажности 12,5% в течение 10–14 дней, все это время его перемешивают. Если вдруг начинает идти дождь, пачмент накрывают. После сушки зерна в пачменте отправляют на механических халлинг, затем кофе фасуют в мешки для экспорта.

 

 

Способ приготовления
Эспрессо
Эспрессо
Гейзер
Гейзер
Туркa
В зернах
В зернах
Кемекса
Кемекс
Френч-пресс
Френч-пресс
ОПЛАТА НАЛИЧНЫМИ

Вы можете оплатить заказ наличными при его получении с помощью доставки курьером, в пункте самовывоза или в постамате Pickpoint.

ROBOKASSA

Все электронные платежи на сайте проходят через систему Robokassa. Данный сервис предлагает все известные способы оплаты товаров: WebMoney, Qiwi, Яндекс.Деньги, оплата банковскими картами и т.д. При этом все ваши переводы будут надежны защищены.

САМОВЫВОЗ
  • Пункт самовывоза расположен по адресу:
  • м. Новокосино, г. Реутов, Носовихинское шоссе, д.25
  • Режим работы: 12.00 - 21.00
  • Самовывоз возможен из нашего мелкооптового магазина по предварительному оповещению.
ПОЧТА РОССИИ
  • Доставка осуществляет по единым тарифам Почты России, которые указаны у них на сайте.
  • Сроки доставки также зависят от выбранных условий доставки Почты России.
  • Оплаченные заказы отправляются нами на следующий день после обжарки, и мы практически сразу сообщаем номер для отслеживания отправления.
  • Неоплаченные заказы (с наложенным платежом) отправляются по мере готовности заказа в соответствии с общей очередностью выполнения. В этом случае номер для отслеживания отправления мы сообщаем по факту отправки вашего заказа.
КУРЬЕРСКАЯ СЛУЖБА Shop Logistic

С курьерской службой Shop Logistic мы сотрудничаем более 10 лет, с помощью них мы доставляем своей кофе по всем регионам России. В свою очередь Shop Logistic сотрудничает со множеством других курьерских служб доставки: OZON-Доставке, СДЭКу, ТопДеливери, DPD, Boxberry, и другими, что значительно увеличивает скорость и удобство доставки.

Ознакомится с тарифами доставки можно на сайте: http://shop-logistics.ru

ПОСТОМАТЫ PickPiont

При заказе от 3 кг кофе и более Fresh Coffee организует бесплатную доставку в любой постамат Москвы.

Ознакомится и найти ближайшие к Вам пункты выдачи PickPoint вы можете на сайте: https://pickpoint.ru/postamats/

При оформлении заказа онлайн на нашем сайте выберите в специальной строке ближайший к вам постамат. Когда посылка прибудет в терминал, вы получите SMS с соответствующей информацией и кодом получения заказа. Для получения посылки пройдите авторизацию в постамате, введя код, который указан в SMS. Оплатите доставку посылки наличными или платежной картой. Заберите посылку из ячейки.

Оформляя доставку через постамат, помните:

Все заказы интернет-магазина Fresh Coffee отправляются в понедельник, то есть на следующий после обжарки и упаковки кофе;

Заказ хранится в пункте выдачи в течение 72 часов;

Постамат не выдает сдачу наличными.

Если вы затрудняетесь с выбором доставки на нашем сайте, то при заказе кофе в нашем магазине выберите способ доставки: «Курьерская служба Shop Logistic». Наши менеджеры при обработке вашего заказа самостоятельно рассчитают и подберут вам наиболее выгодный и оптимальный способ доставки, после свяжутся с вами и предложат лучшие варианты.

Яндекс.Метрика